All that Jazz ??

YYYYEEESSSSSSSSSS !!!!

dkelvin a écrit:C'est mon dernier post. Juste pour dire que je l'ai (avec une autrement belle pochette) et que non, ce n'est pas du tout ce que j'ai en tête. Sur ce, bonne année à tous.

a mon avis ce que tu veux faire ressemble plus à ca en moins métal

http://www.gutsofdarkness.com/god/objet.php?objet=2398

Bretzels (alsace)


Préparation : 20 mn
Cuisson : 8 à 10 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 300 g de farine
- 5 g de sel fin + gros sel
- 1 dl d'eau ou de lait
- 1 l d'eau
- levure de boulanger (10 g)
- 25 g de bicarbonate de soude
- 50 g de beurre.


Préparation :

Pour la préparation du levain, délayez la levure et le sel fin dans un peu d'eau ou de lait tiède.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine.
Mélangez, couvrez d'un linge et laissez doubler de volume dans un endroit tiède.

Dans une terrine, mêlez le restant de farine avec l'eau ou le lait ainsi que le beurre en pommade.

Pétrissez bien cette pâte puis incorporez le levain.

Laissez reposer pendant 2h en couvrant d'un linge humide .

Prélevez des morceaux de pâte de la grosseur d'un oeuf. Roulez des boudins de la dimension d'un petit doigt et d'une longueur de 40 cm.
Façonnez en croisant les extremites vers l'intérieur.

Laissez reposer 20 mn, puis réservez les Bretzels au frais jusqu'à raffermissement léger de la pâte.

Dans un grand récipient, faites bouillir l'eau et le bicarbonate de soude, puis laissez tiédir.

Plongez les bretzels dans ce bain, retirez les lorsqu'ils remontent à la surface puis posez les précautionneusement sur une plaque beurrée.

Parsemez-les de gros sel.
Mettez à cuire à four très très chaud(300°C/thermostat 10) pendant 8 à 10mn seulement.


Savourer un Bretzel relève d'un art de vivre et découle d'une philosophie qui veulent que de toute chose, même la plus humble,il importe de tirer satisfaction. Antoine Fischer (Saisons d'Alsace,1969)

C'est le guitariste de Meshuggah donc... Ca donne envie de l'écouter.

zepablo a écrit:Il fallait comprendre le topic "all that jazz" comme "tout ce baratin" ?

Non, non ! Et pis attention monsieur parfait va se fâcher de tous ces posts inutiles....

bottleneck a écrit: Savourer un Bretzel en fourgonnette relève d'un art de vivre et découle d'une philosophie qui veulent que de toute chose, même la plus humble, il importe de tirer satisfaction. Antoine Fischer (Saisons d'Alsace,1969)

Jean Rhume a écrit:C'est le guitariste de Meshuggah donc... Ca donne envie de l'écouter.

et bien écoute donc : http://s52.yousendit.com/d.aspx?id=1R4LR69C5F5X61AAJNHW5JJ3GW

voilà l'un des meilleurs moment du disque !

j'attend vos commentaires, je serais curieux de connaitre l'avis des puristes.

Ah merci trop cool !
Je crois que c'est un fan d'Allan Holdsworth et ça se sent sacrément... Déjà dans Meshuggah... Mais il y a marqué Frippe dans l'intitulé, c'est pas Robert Fripp ? Rien à voir ?

Dommage qu'il soit si court, j'aime beaucoup malgré ce petit côté jazz-rock bizarre... Je réécoute.

J'ai écouté et je trouve ça bien intéressant....même si ça m'évoque de vieilles et bonnes choses... :lol:

C'est curieux... Ce serait assez vain et bavard s'il n'y avait pas ces changements d'accords assez beaux... J'adore... Malgré qu'il y ait en effet de sacrées réminiscences...

Demain j'aurai peut-être un autre avis mais pour le moment, ce morceau du viking en chef me booste grave. Du coup, je réécoute Meshuggah, qui est quand même beaucoup plus rigide au niveau des structures et des riffs hachés comme un steak tartare de chwal...

midnighter a écrit:[a mon avis ce que tu veux faire ressemble plus à ca en moins métal

Non, pas vraiment, merci mais laissez tomber, j'en parlerai à Jus Oborn quand il viendra (de faire un essai avec David S Ware). Il m'enverra chier mais se faire envoyer chier par Jus Oborn est autrement plus plaisant que par Mr Perfect.

dkelvin a écrit:

midnighter a écrit:[a mon avis ce que tu veux faire ressemble plus à ca en moins métal

Non, pas vraiment, merci mais laissez tomber, j'en parlerai à Jus Oborn quand il viendra (de faire un essai avec David S Ware). Il m'enverra chier mais se faire envoyer chier par Jus Oborn est autrement plus plaisant que par Mr Perfect.

tu sera donc à cathedral...

A propos de jazz, je viens de revisionner le DVD du concert de Miles à l'ile de Wight, c'est incroyable ce que le groupe joue bien, Dave Holland à la basse mène le bal avec un groove indéracinable, mais c'est toujours Miles qui, en une note, obtient le respect, ou du moins ré-instaure l'ambiance dès que nécessaire...
Et c'est d'ailleurs marrant de voir qu'à un moment, après avoir vraiment super bien joué, ils se perdent tous un peu, balbutient, se regardent, et hop d'une seule note de Miles, ça repart... Ces espèces de "piouuuuut" qu'il pousse avec sa trompette, c'est presque comme le sifflet d'un keuf, une sorte d'ordre...
Et le public qui remue, bouge, se fait chier, pige pas vraiment...

Je remets en boucle le morceau de notre ami de Meshuggah, c'est viscéral... Ca ne pourrait être qu'un horrible jazz-rock mais j'y ouïe autre chose...

midnighter a écrit:

Jean Rhume a écrit:C'est le guitariste de Meshuggah donc... Ca donne envie de l'écouter.

et bien écoute donc : http://s52.yousendit.com/d.aspx?id=1R4LR69C5F5X61AAJNHW5JJ3GW

voilà l'un des meilleurs moment du disque !

j'attend vos commentaires, je serais curieux de connaitre l'avis des puristes.

J'ai l'impression d'écouter deux disques en même temps, c'est normal ? Je ne suis pas du tout habitué à ce type de... euh... ce type de... :pale: et donc totalement impuriste...
C'est dingue que ça arrive à fonctionner. Intéressant, en tout cas... Et même agréable à écouter (ah ! voila, c'est cela qui est vraiment étonnant)...

Catfish a écrit: J'ai l'impression d'écouter deux disques en même temps, c'est normal ?

Il faut dire qu'il y a un solo de guitare à gauche et un solo de sax à droite, et justement ça me fait un peu penser à Miles, avec d'un côté Keith Jarrett et de l'autre Chick Coréa, tous deux aux claviers... Schizo-music...

Jean Rhume a écrit:

Catfish a écrit: J'ai l'impression d'écouter deux disques en même temps, c'est normal ?

Il faut dire qu'il y a un solo de guitare à gauche et un solo de sax à droite, et justement ça me fait un peu penser à Miles, avec d'un côté Keith Jarrett et de l'autre Chick Coréa, tous deux aux claviers... Schizo-music...

Gauche, droite... va falloir que j'apprenne un jour ce que c'est, ça a l'air vachement utile, ces trucs-là, dites donc...

Catfish a écrit:'ai l'impression d'écouter deux disques en même temps, c'est normal ? Je ne suis pas du tout habitué à ce type de... euh... ce type de... :pale: et donc totalement impuriste...
C'est dingue que ça arrive à fonctionner. Intéressant, en tout cas... Et même agréable à écouter (ah ! voila, c'est cela qui est vraiment étonnant)...

Il faut rentrer dedans, c'est certains. C'est une musique très technique, surtout pour meshuggah, qui dans un premier temps ne parle pas forcement à l'oreille. Mais je pense que progressivement on y trouve son compte, si on n'est pas dérangé par le coté agressif et metallique. En tout cas ce qui est vraiment interessant dans la musique de meshuggah et donc par extension de ce sol nigger within, c'est le niveau de construction des morceaux, quasi mathématique. Sur "nothing" avant dernier album de meshuggah ("I" est un ep un peu a part) il est par exemple impressionnant de voir que seul les cymbales donnent le rythme de la musique, tout le reste s'appliquant à donner des ambiances.

et pour ceux qui ne savent pas meshuggah, c'est de l'hébreux, ca veut dire "fou"

midnighter a écrit:et pour ceux qui ne savent pas meshuggah, c'est de l'hébreux, ca veut dire "fou"

ah si, moi je savais depuis un moment que c'est de l'hébreu pour moi tout ça :face:

midnighter a écrit:

Jean Rhume a écrit:C'est le guitariste de Meshuggah donc... Ca donne envie de l'écouter.

et bien écoute donc : http://s52.yousendit.com/d.aspx?id=1R4LR69C5F5X61AAJNHW5JJ3GW

voilà l'un des meilleurs moment du disque !

j'attend vos commentaires, je serais curieux de connaitre l'avis des puristes.

C'est marrant. Même si je bloque un peu sur le son (de la gratte et du sax) que je trouve trop propres (mais ça c'est dans la nature du métal, d'avoir un gros son bien propre). Ils en font tous des caisses, mais c'est sympa comme idée ... En fait, je dirais un peu l'inverse de Catfish : pour moi, c'est pas trop barré, au contraire, c'est pas assez barré. Un peu trop mélodique à mon goût.
Tu devrais écouter un disque de John Zorn (sur lequel il ne joue pas mais c'est fréquent) avec Dave Lombardo et quelques bons gratteux. Le titre du disque, c'est Xu Feng et en voici la pochette.

grasshopper a écrit: C'est marrant. Même si je bloque un peu sur le son (de la gratte et du sax) que je trouve trop propres (mais ça c'est dans la nature du métal, d'avoir un gros son bien propre). Ils en font tous des caisses, mais c'est sympa comme idée ... En fait, je dirais un peu l'inverse de Catfish : pour moi, c'est pas trop barré, au contraire, c'est pas assez barré. Un peu trop mélodique à mon goût.
Tu devrais écouter un disque de John Zorn (sur lequel il ne joue pas mais c'est fréquent) avec Dave Lombardo et quelques bons gratteux.

Je respecte énormément John Zorn (vu en concert avec Painkiller, c'était mortel) mais à force de me casser le nez sur ses albums, j'ai lâché l'affaire... J'ai "Locus Solus" entre autres, c'est inécoutable, et pourtant dieu sait si je ne suis pas réticent aux trucs barrés non plus, mais des sax au maximum de la stridence sur des bouts de disques à l'envers + des cris de mammouths en rut par dessus, c'est pas possible... Je dis ça parce que je viens de le réécouter, et vraiment non... Pourtant Christian Marclay, Arto Lindsay, Peter Blegvad, Anton Fier sont sur le disque, que du beau monde, mais pour un résultat ouvertement inécoutable (c'est d'autant plus énervant)... Je peux écouter Nurse with wound, DNA, Negativland ou n'importe quoi dans le genre mais ça, définitivement non... Quant au disque de reprises d'Ennio Morricone que tu citais dans un autre post je crois, il faut déjà aimer Morricone à la base, ce qui est loin d'être mon cas, donc pas cet album non plus, d'autant que les versions ne sont pas si éloignées des originaux (enfin d'après ce dont je me souviens car je l'ai revendu il y a des décénnies)... Alors peut-être essayer celui que tu conseilles, je ne sais pas...
Sinon pour Friedrikche Thortdendthalenschtrümpf, je suis d'accord avec toi, c'est assez propre et pas si barré que ça, mais je trouve ça intéressant quand même...

Effectivement, Locus Solus ... brrrr ... je n'ai même pas essayé de m'y frotter tellement ça avait l'air inécoutable.
Pour des choses audibles, il vaut mieux tabler sur Masada ou Naked City, même Painkiller, je ne suis pas très fan sur album.
Non, définitivement, si tu devais retenter, essaie Taboo and Exile, enfin, toutefois si tu arrives à le trouver en France (c'est loin d'être évident). Sinon, le premier Naked City, distribué par Warner/Nonesuch, et que l'on trouve assez facilement, est également recommandable.

Recentrons le débat et évitons de flooder.... :dwarf:

Cet apm Sarah Vaughan, S/T (Verve,1954) avec entre autres Clifford Brown et Roy Haynes

Woody Herman, Keeper of the Flame(1948,49 Capitol) avec tous ceux qui s'illustreront ensuite dans le West Coast Jazz - Getz, Cohn, Zims etc.

et j'ai acheté sur les conseils de, je crois Grasshopper, Electric Masada (J.Zorn) at the Mountains Of Madness mais pas encore écouté...des nouvelles bientôt

Pourquoi j'ai écrit recentré ? On était en plein dedans