Qu'est-ce que vous buvez et mangez en ce moment?

Dans ma cave, j'ai une cargaison de Chinon de chez BLANDIN, un vin qui a le goût de terre, on peut encore sentir la richesse des alluvions de la loire...

SInon niveau longueur de bouche, les COrton de chez nous sont les plus forts au monde, les prix aussi. On a mal au cul pendant très longtemps.

Vintage a écrit:Dans ma cave, j'ai une cargaison de Chinon de chez BLANDIN, un vin qui a le goût de terre, on peut encore sentir la richesse des alluvions de la loire...

SInon niveau longueur de bouche, les COrton de chez nous sont les plus forts au monde, les prix aussi. On a mal au cul pendant très longtemps.

t'es un parti interessant! un homme de goût un!!!
et qu'est ce que le chef propose comme accompagnement avec le dit nectar?

Le chinon est un vin simple, un vin de soif délicat...j'aime le boire avec des choses toutes simples, très peu cuisiné comme une belle pièce de boeuf avec des pommes de terre sautées ou avec de la charcuterie.

Pour les Cortons qu'ils soient rouges ou blancs, on cuisine des plats pas trop épicés pour sentir la délicatesse du nectar...mais ces vins rares sont encore meilleurs, en dégustation hors repas...par exemple autour des 11h30 en fin de matinée pendant que la cuisine se fait.

Epicurien à fond notre Vintage !
Moi je n'aime que le blanc, avec une prédilection pour les "vendanges tardives" (alsaciens ou de Rhénanie), les sauternes, le pouilly fumé, etc, etc.... désolée je ne bois jamais de rouge !
ET LA BIERE !!!!!

Je sens que je ne vais pas tarder à poster des déclarations d’amour :compress:

Pour qui pour Axel ou moi... ou alors pour Vintage ????

Pour celles et ceux qui savent laisser la bouteille prendre de l’amour… le vin prendre de la bouteille… l’amour prendre du vin… je suis troublé, je ne sais plus…

In vinas veritas ???? c'est ça qu'on dit ????
Le plan "pommes de terre sautées" de vintage me plaît bien, j'adore ça !!! c'est mon plat préféré, avec du poulet bien grillé et juteux, hum.... j'ai faim, j'ai soif... et pis après ton plan "pétard/livre" Cat... quel programme !!!

Americana a écrit:Le plan "pommes de terre sautées" de vintage me plaît bien, j'adore ça !!! c'est mon plat préféré, avec du poulet bien grillé et juteux, hum....

C'est ce que j'ai jamais mangé hier soir avec un haut-médoc, ça le fait

Ca permet de mettre en évidence un effet bénéfique pour les consommateurs de la grippe aviaire, le prix du poulet et autres volailles est en chute libre

MANGEZ DES VOLAILLES !!!

Sympa, ce topic, qui donne faim !!

Ce soir, un petit filet mignon en croûte avec une petite salade de mâches, une petite tranche de morbier et un Saumur un peu frais .

bottleneck a écrit:Sympa, ce topic, qui donne faim !!

Ce soir, un petit filet mignon en croûte avec une petite salade de mâches, une petite tranche de morbier et un Saumur un peu frais .

Ouh là, la bonne idée...le morbier et le saumur se marient à merveille.

C'est vrai que le saumur aussi un vin de soif est très gouleyant légèrement frais....miam, gloups!!!

Vintage, tu vas pas nous les virer nos p'tits topics popotte, pépère, mémère, hein dis-moi ???? ça fait pas très rock'n'roll, mais ça fait du bien aux papilles !
Moi ce soir, moules et p'tit bordeaux blanc BIEN SEC !!!

Alors là je vois vraiment pas pourquoi un tel topic serait fermé...il est d'utilité commune...
(je ne sais absolument pas du tout comment on écrit, goulayant, gouléyant, goulaiyant...)

Bonne idée les moules et le p'tit blanc!

Je me souviens d'une recette de moules, au beurre et au cidre, lorsque j'étais en vacances au Cap Frehel!

gouleyant

Et sinon, une question qui me turlupine depuis longtemps, qu'est ce qu'on peut bien boire avec une omelette ???

Ghor a écrit:gouleyant

Et sinon, une question qui me turlupine depuis longtemps, qu'est ce qu'on peut bien boire avec une omelette ???

Mon intuition était bonne et....gouleyante.

Avec une omelette, on boit pas...sinon on gonfle!!!
Les oeufs se cuisinent au rouge....alors un rouge!! perso je prend toujours un Bourgogne rouge tout simple, un vin de la côte maconnaise ou chalonnaise.
Le rouge est conseillé si tu ajoutes du lard par exemple.

J'apprécie l'allongement du sujet

Apparemment il plaît beaucoup, ce sujet-là

Je crois bien qu'en France on est un peuple qui peut parler bouffe toute une soirée

Ghor a écrit:gouleyant

Et sinon, une question qui me turlupine depuis longtemps, qu'est ce qu'on peut bien boire avec une omelette ???

une bonne bière blonde et légère (comme ta préférée, la Heineken), sans aucun doute

surtout avec l'omelette-frites

Ou une bonne Grim, un peu amère sur les bords !
avec une bonne omelette ... aux patates sautées !!!! et aux petits lardons !!!!

Americana a écrit:Ou une bonne Grim, un peu amère sur les bords !
avec une bonne omelette ... aux patates sautées !!!! et aux petits lardons !!!!

Aux tomates !!! et aux champignons !!!

Omeeellleeeettteee, Omeeellleeeettteee

Merci pour les réponses

ça y est pourquoi, j'ai cliqué sur ce topic ??!! Si ça continue, je vais prendre l'habitude de commencer par là, m'y attarder et bâcler quelques réponses sur la musique et le cinéma pour me donner bonne conscience .
J'ai la dalle maintenant, c'est Ghor avec son omelette, encore un qu'on voit plus souvent dans :qu'est ce que vous manger en ce moment que dans ....
Il doit me rester un peu de morbier, mais plus de Saumur... , bon, j'ai du Bourgueil, ça devrait faire l'affaire et cela sera une sorte d'hommage à ce brave Carmet, et comme ça il y aura quand même un lien avec le cinéma . Toujours se trouver des raisons ...
Et sinon, qu'est ce que vous faites comme sport ?

aucun je suis comme Churchill qui disait que de ne pas faire de sport lui assurait longévité!
trop de sport tue le sport...à part un, une exception qui n'est pas vraiment un sport mais qui parfois offre certaines similitudes, desexercices proches de l'acrobatie qui procurent un bien fou, endomorphique!et qui donne faim donc en rapport avec le sujet principal! mais je m'égare...
Moi là tout de suite un petit jus d'orange et deux biscuits à la vanille!
ce midi un petit rosé d'Anjou bien frais avec de la choucroute!

Ah le Bourgueil, ch'est bon châ ôchi!!
Je vais en rentrer ce printemps, je n'en ai plus...on m'a aussi ramener un Touraine excellent, de tous jeunes viticulteurs qui s'affairent à rendre un vin à la fois terreux et fruitée, un peu comme du grillot cuit par le soleil...ça sent le cassis et la myrtille sucrée....et pas besoin de rajouter du sucre!!

Ben vous êtes au régime ou quoi ? rien depuis dimanche ???
Moi à midi c'était une galette de sarrazin au jambon avec de L'EAU !!
Ben oui on bosse quoi, faut rester sobre un minimum !

tout à fait...
Balance d'Axel: allo Houston on a un problème?

J'ai bu un p'tit Givry 1er Cul...bien goûtu...Les vignerons ont arrêté de traiter à mort leur vigne, c'est pas plus mal. Histoire de ralentir leur cancer! Il n'y a plus d'oiseaux sur le Côte viticole...forcément!